当今水环境的有机污染是一个全球性的问题。20世纪特别是20世纪50年代以来，化学工业等新型工业的发展，使人工合成有机物的种类和数量与日俱增。
目前，已知的有机物种类约700多万种，并仍以每年数以千计的速度在增长。全球合成有机物的总量已经达到2.5亿t，这些有机物已经并正在通过各种途径进入环境，引发一系列水体污染，
生态环境恶化，威胁人类生存和阻碍相关工业的发展与社会进步，特别是发展中国家尤为严重。人类癌症的发生80%~90%与环境因素有关，而在已经发现致癌化学物质中，80%以上为有机物。因此，高浓度有机废水特别是有害有毒的有机废水的治理，已成为现阶段国内外环境保护领域亟待解决的问题，也是一个难题。
对有机废水的研究，20世纪50年代已经逐步开始，至今已经取得了巨大的成就，进入了地上发展阶段。为此对本毕业设计所设计的浙江一星食品有限公司所产生的大豆制油废水就应该按照国家和地方的相关规定进行废水处理。
为防止该公司所产生的废水污染整个水源的水质，必须对该公司所产生的废水进行处理。