研究的历史、现状和发展情况分析：
制糖工业的废水及糖蜜酒精制造废液中含有高浓度的有机物，其酸度大，颜色深，固体物达到10—12%，而且污水产生量较大，例如糖蜜为原料生产酒精，每吨产品约产生7—151吨废水。
如果直接排入自然水体中必然会造成严重的污染，接并入公用污水处理系统经济上不合算。所以制糖废水的高效处理一直是环境工程研究的一个重点[1]。其处理方法一般有一下三种：
l．厌氧处理
废水的厌氧处理在有机物含量较高时是很适用的。由于厌氧处理时，去除1kgCOD能产生0.35m3的甲烷，反应器不受氧传递的限制，其中的固体停留时间(SRT)比水力停留时间(HRT)高出约10—100倍，单位体积负荷远高于好氧系统，污泥产生量少，运行费用低。因而在制糖工业废水处理中得到了广泛应用。
