本设计的主要任务是某生鸡屠宰场废水治理工程初步设计。设计的内容包括为设计工艺流程的确定、各处理构筑物的类型。
该厂废水主要来自肉鸡的整个屠宰过程,肉鸡从出厂到销售基本要经过屠宰放血，烫毛褪毛，清洗消毒，摘取内脏，分割鸡块和包装速冻等六个环节。废水主要包括活鸡排泄的粪便，屠宰放血及烫毛褪毛过程中的固态废物及废水，清洗消毒过程中的废水和不能食用的部分固态废物及废水。屠宰废水含有大量的血、肉屑、骨屑、油脂、油块、内脏杂物、畜毛、粪便和食物残渣等，悬浮固体浓度高，废水呈红褐色，并有明显的腥臭味，是一种典型的有机废水。根据屠宰废水的水质和出水要求，综合各种可行的处理工艺的分析和对比，初步选择厌氧-SBR法。该方法工艺简单，投资省，能耗低，处理效果好，操作简单，剩余污泥量少和不产生污泥膨胀等优点，而且抗冲击能力强，除氨氮效果好。屠宰废水是间歇式排放的污水，其排放过程都是集中在某一时间段，很适合SBR工艺的特性。该流程中的厌氧部分采用水解酸化法，但简化水解酸化-SBR法的复杂过程，以达到节约成本的目的。