本设计的设计对象是A市某啤酒废水处理站设计，啤酒生产主要以玉米和大麦为原料，加入啤酒花和鲜酵母进行发酵酿造而成，废水主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却排水等。污水的主要成分为糖类和蛋白质，主要指为：COD=8500～11000mg/L,BOD=4500～5500mg/L.SS=800～450mg/L ，pH=5～7。其具有较好的可生化性，普遍采用生物处理法。目前常用的工艺主要包括厌氧与好氧串联生物处理工艺和两极好氧串联生物处理工艺。此外，为了充分利用废水中的有用资源，已经开发成功了用酵母液培养高蛋白饲料及制造酱油的技术设备，不但可获得良好的经济效益，而且可减轻后续生物处理的负担，具有良好的应用前景。
目录

第1章 绪论 1
1.1 啤酒生产工艺 1
1.2 废水、废物来源 2
1.3 啤酒废水的特征及水质水量 3
第2章 方案选择 8
2.1.啤酒废水的处理方法 8
2.2.本设计工艺的选择及其流程 12
第3章 各构筑物计算 19
3.1 格栅 19
3.2 集水池 22
3.3 调节池 23
3.4 过滤机 23
3.5 UASB反应池 24
3.6 CAST反应池设计计算 37
3.7 集泥井 42
3.8 污泥浓缩池的设计计算 43
3.9 贮泥池计算 46
3.10污泥脱水 48
第4章 污水处理站布置 49
4.1 污水处理厂平面布置 49
4.2 污水处理厂高程布置 52
4.3 污水泵站工艺设计 55
致谢 58
参考文献 59
附 录 60