摘要：酒店业是一个“高能耗、高排放、高污染”的行业，近年来对于酒店的节能环保设计受到了重视，急需对酒店的绿色环保设计进行研究，建立绿色酒店发展新观念，增强环保节能，以解决能源、环境和气候变化之间的矛盾。本文结合工程实例，对酒店的绿色环保设计进行了探讨及研究，以供同行借鉴。
关键词：酒店设计；绿色环保；设计；能源；探讨
中图分类号：S611 文献标识码：A 文章编号：
引言
随着酒店业的日益繁荣，人们现在非常关注酒店的可持续发展、生态节能和绿色设计。从德国学者海克尔首次提出“生态学”这一概念，迄今已经100多年，人类在创造高度物质文明与技术文明的同时，也用双手创造出一系列富有现代特征的全球问题，筑成自身困境——生态危机。所以人类需要在开发自然、推动文明的过程中经常进行反思，使自己的行为不超越自然客观的阀限，符合与环境协调发展的文化——生态文化的理念。
酒店业是“高能耗、高排放、高污染”的行业之一。由于全球的能源需求量越来越大，其与资源短缺的矛盾日益凸显，导致能源价格不断上升。据统计，酒店能源费用占营业费用的比例已高达8％～15%，并且呈上升的趋势，所以采用节能减排是非常必要的，这样可以降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。本文结合工程实例，对酒店的绿色环保设计进行了分析及探讨，以便为酒店的环保节能献言荐策。
酒店建筑的概况
本建筑位于北京机场附近，项目是由地上三栋建筑和地下二层、局部地下三层地下室组成的一组综合体：地上一栋为九层的五星级酒店，建筑高度为32.20m；一栋为七层办公公寓楼，建筑高度为22.65m；一栋为两层的商场，建筑高度为9.65m。本工程总建筑面积约13,4221m2，其中地上建筑面积约72937 m2，地下建筑面积约61262 m2，采用集中空调系统，商场、配套办公公寓楼空调面积约31729m2，酒店空调面积约37800m2。该项目功能分布：办公公寓楼地下一层为办公、员工培训、员工更衣室与陈列厅、陈列室用房；地下二三层为建筑配套的设备房与汽车库；酒店地下一层设有卡拉OK、桑拿按摩、健身房、游泳池、潮菜馆与员工餐厅灯，首层、二层设有大堂、餐厅、包房、大小宴会厅、商铺等；三层以上为客房层；办公公寓楼由三栋塔楼相连组成，其中北塔楼为公寓楼，中塔楼、南塔楼为办公楼；办公公寓楼旁边设计一栋二层的配套商场。酒店整体效果图如下图所示。
酒店建筑布局设计
建筑绿色设计首要体现在合理布局方面，如布局不合理，将会导致建筑局部气候恶化。建筑物由于单体设计和群体布局不当而导致强风卷刮物体、撞碎玻璃的报道屡见不鲜。可能是对室外风环境的预测不够重视或缺乏有效的技术手段，当建筑师们在对建筑进行规划时，更为常见的做法是过多地把注意力集中在建筑平面的功能布置、美观设计及空间利用上，而很少考虑高层、高密度建筑群中气流流动情况对人的影响。事实上，良好的室外风环境，不仅意味着在冬季风速太大时不会在建筑内出现人们举步维艰的情况，还应该在炎热夏季有利于室内自然通风。从这一点来说，在规划设计中仅仅考虑对盛行风简单设置屏障的做法显然是不够的。
在建筑设计中，自然通风是最经济和有效的环境调节手段，而建筑物的平面布局、立面设计与三维空间布置等，都对自然通风的可应用性和效果有重要的影响。充分考虑这一影响进行建筑设计，有效地利用自然通风解决建筑物内的热舒适性和空气质量问题，在不增加投资的情况下，就能营造一个健康、舒适的环境。自然通风的设计目前在国际上是比较前沿的课题，虽然还没有归纳总结出系统的设计方法，但已在各类建筑中得到广泛应用。
基于上述的考虑，本方案建筑主体由三大功能部分组成，一是五星级酒店，二是写字楼（A、B、C座），三是其配套商业楼（D座）。酒店部分设于地块东侧，其主立面正对岗山路，呈"梭"形平面布置，在形成流畅线型的同时，也便于导风；办公公寓楼（A、B、C座）位于地块中部，呈"哑铃"形布置，两者之间留出绿地及下沉式广场，便于更好地利用日照及组织自然通风；西边附属商业楼D座建筑高度设计为9.65m，满足了与西面住宅的日照间距要求。具体而言，生态建筑设计是按人体舒适要求及当地气候条件进行可持续建筑设计的系统方法，其实质就是合理调节与处理各种影响周边建筑的物理因素（即声光热环境因素，包括空气温湿度、日照、风速、噪声、采光等），使局部环境朝有利于人体热舒适方向转化，从而提高居室内外物理环境的热舒适质量，以满足舒适性要求。而建筑能源系统作为人类向自然环境“索取”和“回报”的重要渠道，其设计质量的好坏是评价建筑是否是生态建筑的主要标准之一。
绿化、水景设计和防止住区热岛现象
建筑周边的热环境不仅和气流流动有关，同时还和建筑周边的辐射系统有关。受设计中建筑密度、建筑材料、建筑布局、绿地率和水景设施等因素的影响，建筑室外气温有可能出现“热岛”现象。“热岛”现象在夏季出现，不仅会使人们高温中暑的几率增大，同时还可能促使光化学烟雾的形成，加重污染，并增加建筑的空调能耗。合理地建筑设计和布局，选择高效美观的绿化形式及水景设置，可以有效地降低热岛效应，获得清新宜人的室内外环境。
由于缺乏对室外环境设计的正确理解，当前对于建筑绿化存在三个主要问题：一是建筑绿化模式单调；二是绿化功能单一；三是传统文化情趣遗失。在绿化系统设计中如何改善建筑室外环境，除了避免以上误区外，还应做好两个方面的工作：一是合理选择和搭配绿化植物和水景设置，要与整个建筑区域的热环境设计协调起来，除了给人以视觉上的美感外，还应充分发挥植物、水在降低热岛作用、改善微气候方面的作用；二是设计中要以人为本，如果绿化设计的最后结果是把人和绿色隔绝开来，仅仅“可以远观而谢绝入内”是不可取的。
本项目规划结合主体建筑布局，形成集中与分散相结合的绿地系统。绿地设计主要以北面的地上绿化及下沉式广场绿化为主，其中点缀园林绿化小品，营造了多层次的绿化体系，其中最具特色的是位于酒店三层的屋面花园，酒店三层的屋面花园利用二层大型宴会厅在高度上与其他空间形成的高差，巧妙地在空中营造了高低错落的山体水系园林景观，成为整个建筑群绿化的亮点。小区南面与南平街平行的绿化带也起了净化、美化环境的作用。建筑物屋面及建筑物周边点缀了零星绿地，使绿化达到点、线、面的结合形式，从而营造多层次的绿化空间，力求该项目具有简洁明快、大方得体，同时富有鲜明的艺术及时代的特色，试图将其打造成北京城市建筑的亮点。
酒店的绿色设计
5.1 围护结构节能设计
外围护结构布置主要是指外墙和外窗等围护结构的布置。体型系数这一概念并不能充分反映外围护结构对建筑物热环境的复杂影响，实际上，对于不同朝向的外墙和外窗，由于当地主导风向的不同而造成的渗透情况是不同的，外表面的对流换热系数也相差很大，其接受的太阳辐射随着时间的变化而千差万别，夜间背景辐射状况也不尽相同。维护结构的热式性能除了要满足有关节能建筑基本要求外，还要特别注意在计算外墙的传热系数时应充分考虑周边热桥的不利影响，尤其是非平屋顶建筑，一定要严格按照面积加权系数法算出外墙的平均传热系数。
建筑构件方面采用水平、垂直的构件，用以夏季遮阳和冬季取暖。当夏季室外气温较高时，为防止阳光射入室内，应使窗口处于遮阳构件的阴影之中；在冬季室外气温较低时，应争取阳光照射到室内，以提高室内温度。窗口遮阳是减少太阳对室内直射、防止室内过热、避免产生眩光、减少空调运转负荷非常有效的建筑技术措施。一般建筑以气温29°、日辐射强度280W/m2左右作为必需设置遮阳的阀值。固定窗外遮阳有水平遮阳、垂直遮阳、综合遮阳、挡板遮阳四种基本形式：（1）水平式遮阳，这种形式能够有效地遮挡太阳高度角较大，从窗口前上方投射下来的直射阳光；（2）垂直式遮阳，这种形式能够有效地遮挡太阳高度角较小从窗侧向斜射过来的直射阳光；（3）综合式遮阳，这种遮阳形式是由水平式遮阳形式与垂直式遮阳形式综合的运用，它能够有效地遮挡从窗前侧向斜射下来的、中等大小太阳高度角的直射阳光。在建筑的外观设计中灵活运用作为水平遮阳板的水平线条和作为垂直遮阳板的竖向线条，可成为一种标志或者装饰，营造出丰富多彩的几何形体，使之成为建筑物不可分割的有机组成部分，既达到了功能需求，又兼具了艺术感染力。
