生物降解性能是指在微生物的作用下，使某一物质改变原来的化学和物理性质，在结构上引起的变化程度。
可分为三类：
1）初级生物降解——指有机物原来的化学结构发生了部分变化，改变了分子的完整性；
2）环境可接受的生物降解——指有机物失去了对环境有害的特性；3）完全降解——在好氧条件下，有机物被完全无机化；在厌氧条件下，有机物被完全转化为CH4、CO2等。
有机物生物降解性能的分类：
1）易生物降解——易于被微生物作为碳源和能源物质而被利用；
2）可生物降解——能够逐步被微生物所利用；
3）难生物降解——降解速率很慢或根本不降解。