采用絮凝法对泡菜废水进行了絮凝烧杯试验，讨论了絮凝剂的选择、PAFC 与 PAM 的不同用量、pH 值以及温度对絮凝效果的影响，确定了絮凝剂处理废水的较佳絮凝条件。研究结果表明，PAFC 用量 90 mg/L，PAM 用量60 mg/L，pH 值为 7，温度为 35℃，在此条件下，泡菜废水处理率为: COD、NH3-N、TP 去除率分别为83. 9%、47%、92. 5%。