银杏树嫩叶可生产出我国特产的软化心脑血管，降血脂的良药——银杏酮。一般每生产 1 kg银杏酮，需消耗 3 吨银杏嫩叶。大量的残渣夹杂着生产过程中加入的助剂排出，污染最重的银杏酮废水 CODcr 质量浓度达 8.54 × 104 mg／L以上。